Joyeux festival du gâteau de lune

Le festival de la mi-automne commence le 15e jour du 8e mois lunaire.

Gâteaux de lune

Les gâteaux de lune sont l'aliment emblématique de la fête de la mi-automne.Les pâtisseries sont consommées au moment où la lune est censée être la plus pleine et la plus brillante.Ils sont offerts en cadeau aux membres de la famille, aux amis, aux voisins, aux collègues et aux employés, un geste traditionnel qui accompagne les réunions de famille et les célébrations publiques.

Les gâteaux de lune sont un type de collation ou de pâtisserie dessert avec une garniture sucrée ou salée.Ils sont principalement ronds, pour refléter la forme de la lune, mais peuvent aussi être de forme carrée.Les gâteaux de lune chinois traditionnels, en particulier les gâteaux de lune de style cantonais, sont cuits, brun doré et moulés ou estampés sur le dessus avec le nom de la garniture.

Les garnitures sucrées typiques comprennent la pâte de haricots sucrés, la pâte de graines de lotus ou la pâte de datte rouge (jujube) qui enveloppe un ou plusieurs mini jaunes d'œufs de canard salés et séchés.Certaines garnitures salées populaires comprennent le jambon, la saucisse chinoise, le rôti de porc et le radis.Une autre garniture traditionnelle est un mélange de noix et de fruits secs.La couche extérieure du gâteau de lune est une autre pâte à base de farine à gâteau.

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Fête de la Mi-Automne, Fête de la Réunion

HEAD Waterjet souhaite à tous ses partenaires : Joyeux Mooncake Festival !