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COUPE ALIMENTAIRE

La découpe alimentaire au jet d'eau est un procédé beaucoup plus efficace que la découpe à la lame traditionnelle en termes d'hygiène, de précision, d'entretien, d'économies d'énergie, ainsi que de réduction des coûts.C'est également un processus approuvé par la Food and Drug Administration, ce qui garantit la sécurité de son utilisation dans les industries alimentaires.Les pionniers de l'industrie alimentaire commencent à le reconnaître, ce qui a conduit à la popularité croissante de la découpe au jet d'eau dans l'industrie alimentaire.
 
Pour comprendre la technologie derrière la découpe au jet d'eau, il est nécessaire d'examiner les principaux composants qui composent la machine de découpe alimentaire au jet d'eau :

Unité de contrôle : Il s'agit de l'interface logicielle à l'aide de laquelle l'opérateur peut contrôler ou diriger le mouvement de la tête de découpe.
Table à jet d'eau : Les tables à jet d'eau consistent en une surface solide, généralement en acier enduit de poudre, sur laquelle les aliments sont placés pour être coupés.
XY Traverse System : Il s'agit d'un bras de mouvement XY qui permet à la buse de se déplacer en douceur le long du chemin défini.
Pompe : La pompe fournit un débit d'eau constant et sous pression pour que le processus de coupe se poursuive en douceur.Buse à
jet d'eau : à l'intérieur de cette buse, l'eau à haute pression passe à travers un orifice fin de gemme, généralement en diamant ou en rubis, créant un jet d'eau.Selon l'industrie, des abrasifs et un mélange de céramique sont mélangés à l'eau pour créer un jet d'eau érosif à grande vitesse qui peut couper facilement la plupart des matériaux.Dans l'industrie alimentaire, seule de l'eau purifiée est utilisée pour créer le jet à haute pression.
 
Quelles sont les applications de la découpe jet d'eau dans l'industrie agroalimentaire ?
 
Production alimentaire : Préparation, découpe de forme et portionnement de produits de boulangerie et de collations comme des gâteaux, des chocolats, des barres de céréales, des biscuits et même des fruits secs
Transformation des aliments : Découpe au jet d'eau de légumes ou de fruits, découpe de viande au jet d'eau ou découpe de volaille et de poisson , et de toutes sortes d'aliments
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Machines de manipulation des aliments : création de composants de processus de fabrication tels que des équipements d'emballage et des équipements de remplissage de liquides

MACHINES POUR L'ALIMENTATION

Comme Head dispose d'une solide équipe de recherche et développement, de vente de production et de service, Shenyang Head Science and Technology Co., Ltd est devenue une entreprise bien connue dans le domaine des fabricants de machines de découpe au jet d'eau.

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