Traitement des aliments hygiéniques | Étude de cas Head0604F-Y0

Dans la transformation des aliments modernes, la précision, l'hygiène et l'efficacité ne sont pas négociables. Le système de coupe WaterJet Head0604F-Y0 est spécifiquement conçu pour des boulangeries, des laboratoires et des usines alimentaires de petite à moyenne taille qui exigent des tranches propres, précises et non destructeurs des gâteaux, des pâtisseries et d'autres aliments mous ou gelés.

Cette étude de cas montre comment la tête0604f-y0 répond aux normes d'hygiène strictes tout en offrant des capacités de coupe exceptionnelles dans des espaces compacts.

✅ Présentation du produit: Quel est le Head0604F-Y0?

Le Head0604F-Y0 est une machine à découper à jet d'eau de style portique compact développé pour la coupe de qualité alimentaire hygiénique. Construit sur un cadre léger mais stable, il est idéal pour les opérations où l'espace, la propreté et la précision sont essentielles.

Sa tête de coupe d'eau pure permet de trancher sans contact et sans contact sans introduire de stress thermique ou mécanique, ce qui reprend la structure, la saveur et l'apparence des produits alimentaires.

Pourquoi c'est hygiénique

1. Coupe sans contact = contamination zéro

Contrairement aux lames mécaniques, la tête0604f-y0 utilise un flux d'eau à haute pression pour effectuer des coupes de précision sans toucher la surface alimentaire. Ce:

• Empêche le transfert de bactéries.

• Élimine le risque d'éclats métalliques.

• Ne nécessite aucune stérilisation ou changement de lame fréquente.

2. Composants de qualité alimentaire

Tous les composants en contact avec le produit ou l'environnement sont fabriqués avec des matériaux en acier inoxydable ou en matière d'alimentation conforme à la FDA , simplifiant les procédures d'assainissement et conformes aux réglementations mondiales de sécurité alimentaire.

3. Facile à nettoyer et à entretenir

Avec son empreinte compacte et sa conception de portières à cadre ouvert, les opérateurs peuvent:

• Effectuez des routines de nettoyage approfondies (CIP).

• Accédez rapidement aux pièces de la machine pour la maintenance.

• Déplacez ou repositionnez facilement l'unité pour les modifications de lavage ou de mise en page.

Couper les performances dans une réelle utilisation

Dans les applications de boulangerie réelles, la tête0604f-y0 a été utilisée pour couper:

• Couper des gâteaux (doux, rempli de crème)

• Briques de crème glacée (gelé)

• Brownies, cheesecakes et desserts de mousse

Avantages observés:

• ± 0,1 mm Tolérance à la coupe

• Nettoyer les bords, même sur des couches délicates

• Jusqu'à 70% moins de déchets de matières par rapport au tranchage traditionnel

• Pas de saveur ou de perte d'humidité grâce à la coupe froide et à l'eau uniquement

Faits saillants de la configuration des clés

Le système est également personnalisable pour un fonctionnement ou une intégration à double tête avec des lignes de convoyeur pour le traitement par lots.

Utilisateurs cibles et scénarios d'application

Le Head0604F-Y0 est adapté à:

• Labs de R&D alimentaires nécessitant des coupes d'échantillon flexibles et précises

• Boulangeries à la forme personnalisée ou aux demandes de découpage pré-pack

• Lignes de production alimentaire compactes à la recherche de solutions conformes à l'hygiène

Il comble l'écart entre la précision de qualité laboratoire et la productivité de qualité industrielle , avec un minimum d'espace et des exigences en matière de ressources.

Conclusion: un investissement intelligent pour le tranchage sûr et propre

Avec Head0604F-Y0, vous gagnez:

• Performance prête à la salle blanche

• Sécurité de l'opérateur via une zone de coupe entièrement fermée

• Sortie cohérente et programmable pour divers matériaux alimentaires

Que vous produisiez des produits de pâtisserie 5 étoiles ou des desserts de nouveauté congelés, ce cas prouve que la coupe compacte et hygiénique de jet d'eau peut augmenter les normes de production alimentaire sans compromis.

Contactez-nous

Si vous êtes intéressé à en savoir plus sur la machine alimentaire de coupe d'eau de l'eau peut soutenir vos opérations, n'hésitez pas à tendre la main.

Contactez-nous à sale2@hdwaterjet.com pour plus d'informations ou pour planifier une consultation avec nos experts.